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家常豆腐的做法

家常豆腐

优游平台注册序号:6567

更新时间:2019-05-12 13:20:36

主料

老豆腐(适量)

辅料

胡萝卜(适量),木耳(适量),青辣椒(适量),红辣椒(适量)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

家常豆腐的做法步骤1

1、木耳提前用水泡发,洗净备用

家常豆腐的做法步骤2

2、胡萝卜、青辣椒、红辣椒分别切片

家常豆腐的做法步骤3

3、优游平台注册老豆腐切成约1CM厚的三角形片

家常豆腐的做法步骤4

4、平底锅热油,放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用

家常豆腐的做法步骤5

5、锅中热油,挖一大勺的豆瓣酱炒至出红油,放入姜片煸香

家常豆腐的做法步骤6

6、倒入胡萝卜片、青辣椒、红辣椒和黑木耳翻炒

家常豆腐的做法步骤7

7、倒入煎好的豆腐块,调入盐,白糖,再加少许清水煮1-2分钟,令豆腐入味

家常豆腐的做法步骤8

8、最后水淀粉勾簿茨,鸡精调味,大火收汁即可!

小诀窍

* 不喜欢豆腥味的,可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎,就可以去掉豆腐的豆腥味

小常识